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近三十年来，北京市营养源研究所东方兴企食品工业技术有限公司成功在以下基础原料研发方面取得了令人瞩目的成果。 |
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１、天然原料 |
动物类： |
畜、禽、蛋、奶、水产品等； |
植物类： |
谷物、林果、蔬菜、海藻及草本植物等； |
微生物类： |
益生菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌等。 |
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2、营养补充剂 |
蛋白质类： |
乳清蛋白、大豆分离蛋白、胶原蛋白、激素蛋白质和低分子多肽及酶（催化性蛋白质）等； |
维生素类： |
脂溶性维生素 A 、 D 、 E 等；水溶性维生素 VC、 B1 、 B2 、 B3 、 B5 、 B6 、 B12 及叶酸等； |
矿物质类： |
巨量矿物质（人体每天需求在100mg以上）钙、磷、镁、硫、钠、钾、氯等；微量矿物质（人体每天需求在100mg以下）铁、碘、铜、锌、锰、钴、氟等。 |
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３、功能性配料 |
多糖类： |
香菇多糖、灵芝多糖、银耳多糖、山药多糖、虫草多糖、茯苓多糖、果胶等； |
糖醇类： |
木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、 D- 甘露糖醇等； |
酚类： |
生育酚、茶多酚等； |
磷脂及
不饱和脂肪酸类： |
卵磷脂、脑磷脂、花生四烯酸（ AA ）、二十二碳六烯酸（ DHA ）等； |
色素类： |
叶黄素、叶绿素、姜黄素、 β - 胡萝卜素、番茄红素及花色苷等 |
膳食纤维类： |
大豆膳食纤维、米糠膳食纤维、小麦膳食纤维、聚葡萄糖等； |
低聚糖类： |
低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚果糖、大豆低聚糖等 |
皂甙类： |
人参皂甙、西洋参皂甙、绞股蓝皂甙等。 |
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